Η Φιλοθέη Χατζησπύρογλου είναι Παιδίατρος με εξειδίκευση στην Παιδιατρική Γαστρεντερολογία.
Μετά την αποφοίτησή της από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, απέκτησε τον τίτλο της ειδικότητας της Παιδιατρικής μετά από 5ετή εκπαίδευση στις παιδιατρικές κλινικές των Klinikum Arnsberg και Christophorus Kliniken Coesfeld (ακαδημαϊκά νοσοκομεία του Πανεπιστημίου του Münster της Γερμανίας) και του EvK Lippstadt.

Στη συνέχεια εξειδικεύτηκε στην Παιδιατρική Γαστρεντερολογία στο τριτοβάθμιο νοσοκομείο St. Vincenz Paderborn, ακαδημαϊκό νοσοκομείο του Πανεπιστημίου του Göttingen της Γερμανίας, όπου και διεκπεραίωσε πλήθος τακτικών και επειγουσών ενδοσκοπήσεων ανωτέρου και κατωτέρου πεπτικού. Παράλληλα εκπαιδεύτηκε στον υπέρηχο άνω/ κάτω κοιλίας και εντέρου και διεξήγαγε εκατοντάδες υπερήχους κοιλίας και οπισθοπεριτοναϊκού χώρου παιδιών και εφήβων με γαστρεντερολογικές παθήσεις που επισκέπτονταν το τακτικό παιδογαστρεντερολογικό ιατρείο της κλινικής.

Επιπλέον ανέλαβε τη διενέργεια όλων των υπερήχων των επειγόντων περιστατικών της Παιδιατρικής κλινικής του St. Vincenz Paderborn. Η εκπαίδευσή της στον παιδιατρικό υπέρηχο (κοιλιακής χώρας, κεφαλής σε βρέφη και μαλακών μορίων) επισφραγίστηκε με τη λήψη της πιστοποίησης DEGUM επιπέδου 1, μετά από αξιολόγηση και επιτυχή πρακτική εξέταση από τη Γερμανική Εταιρεία Υπερήχων στην Ιατρική (DEGUM).

Μετά από 14 έτη εκπαίδευσης και εμπειρίας στη Γερμανία επέστρεψε στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στις Σέρρες, όπου και διατηρεί από τον Οκτώβριο έτους 2024 ιδιωτικό ιατρείο. Επίσης συνεργάζεται με την κλινική «Άγιος Λουκάς» στη Θεσσαλονίκη, όπου διενεργεί ενδοσκοπήσεις ανωτέρου και κατωτέρου πεπτικού και παρακολουθεί παιδιά και εφήβους με γαστρεντερολογικές παθήσεις.